Damascene街头食品-您需要了解的有关苏格兰美味新趋势的所有信息

叙利亚阿卜杜勒·哈利法(AbdulKhalifa)抵达格拉斯哥时,他的口袋里只有一欧元。

由于冲突使这座城市分裂,他被迫关闭大马士革的餐馆,并于2013年离开了家乡。

现在他有了一个新的城市和一家新的餐馆。

阿卜杜勒(左)和他的兄弟Alaa(最右边)一起经营叙利亚街美食餐厅(图片:每日新闻)阅读更多“我可以看到他们脸上的恐惧”。苏格兰医生与难民的救生工作

随着拉霍德街在霍华德街的开业,阿卜杜勒(Abdul)是越来越多的难民中最新的成员,他们将正宗的中东街头食品带到格拉斯哥。

到2016年夏季苏格兰的政府安置计划欢迎的叙利亚难民人数超过英国其他任何地方,共接待600多人。

同一时间的数字显示,格拉斯哥总共有大约3000名寻求庇护者。/p>

对于流离失所者来说,食物通常是与家庭文化和新文化联系的一种方式。它可以在两者之间架起一座桥梁,起到舒适和联系的作用。

阿卜杜勒(Abdul)在2013年离开叙利亚后花了五个月的时间才来到英国(图片:DAILYRECORD)

因此,总有故事柜台后面的人。阿卜杜勒(Abdul)说:“直到起义爆发之前,我的餐厅都非常成功。

”然后,这座城市被切断,因此没有食材。

“有时,切断,所以我们的冰箱和冰柜中的所有食物都必须扔掉。我们使用了气瓶,有时很难握住它们,因此我们无法做饭。

“城市中有很多地区在天黑后并不安全。人们不再来。”

阿卜杜勒去英国的旅程花了五个月的时间,穿越土耳其前往希腊,经过一整夜,白天躲避当局。

阿卜杜勒曾经拥有一个非常大马士革一家成功的餐馆,在他离开战争撕裂的叙利亚之前(图片:每日记录)

当他到达加来时,他付了一名经纪人,让他乘坐经过欧洲隧道的卡车。当他到达多佛附近的一个工业区时,他要求一名保安人员给警察打电话,以便将他带到派出所申请庇护。

在一个营地中待了三天后,他被告知

他现在担任口译和笔译工作,帮助说阿拉伯语的移民在新家中生活。他通过庇护程序为他们解释,@AnsonC@SEO@陪同他们去医院就诊,并让孩子入学。

阿卜杜勒将他的语言能力归功于富裕,受过教育的家庭。他的父亲是当地市长,一个兄弟是医生,一个是工程师,一个是药剂师,一个是老师。阿卜杜勒(Abdul)拥有一部分用英语学习的工商管理硕士学位。

拉佐德(Lazord)菜单上的菜式包括叙利亚对中东主食沙威玛(Shawarma)的搭配-五香鸡肉或羊肉配面包和大蒜酸奶和辣椒酱。/p@AnsonA@SEO@>

他们还提供Mohammara(一种带有石榴糖蜜和manakeesh的面包,一种带有茴香和百里香的面包)。

(责任编辑:pk10稳中八码)

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